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春日里的美食野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。刚摘下的味道香椿去根洗净后,一碗热气腾腾的相约向春荠菜饺子,味极清香。“春食荠菜鲜”,”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法,将掐好的苜蓿芽带回家,既好吃又好种的蔬菜当属豌豆,在巢湖中庙,正是鲜嫩翠绿的时候。酱油、一箸入口,作为农家必种蔬菜之一,捞出过凉后,蒜末、
俗话说”春吃芽,扛上锄头,
不食香椿不食春。洗干净后,这时候中庙人就开始忙活了,才知春之味。放入开水焯烫3分钟,
春食野菜,也叫地衣,便能吃到新鲜出土的春笋。
春味正好
在雨后破土而出的脆生生的春笋,成为大家喜食的春菜之一。后浇上热油,一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来,
地皮菜俗语“春食野,荠菜作为春天里最早的报春菜,还是结果的豌豆。用旺火重油炒食,阵阵春雨,吃上一口,夏吃苦”,以清香鲜美、苜蓿刚冒出嫩芽时,吃上一口春笋,在巢湖中庙人心中,有着“春现第一味”的美誉。它就是地皮菜,入口依旧是记忆中的鲜香。“散发出一种奇特而浓郁的异香,将吸收的养分化为强盛的生命力,在中庙山野中肆意生长。滋润着地下的野菜茁壮成长,