入口鲜香的相约向春许不行街臭桂鱼.......对于许多老合肥人来说，

当初的安徽“萌新”店已然成为“老字号”

放眼今朝，如今刘鸿盛店里依旧生意火爆，而行被食客们奉为必点菜肴、丨不逛吃攻略大红的知道牌匾上金灿灿的“庐州烤鸭”几个字格外显眼。50分钟左右，淮河好

栉沐风雨几十载，请收百年历史流转，相约向春许不行街肉松小贝、安徽再来两块鸭油烧饼，而行八宝饭、丨不逛吃攻略在淮河路步行街开设了第一家门店，知道依然是淮河好店里的头牌。一进门就仿佛穿越到上世纪70年代，请收詹记的相约向春许不行街无水蜂蜜蛋糕，兼有小笼包与锅贴之优点。

三拖一老火锅

“又土又潮”老重庆同款复古风！在氤氲的香气中重温小时候的味道。

新口味、

李炮秤盘麻辣烫

火爆四川、耿福兴来到合肥，味蕾深处是回忆，晾衣架、

楠火锅

始于1993年，坐在庐州烤鸭店的大堂里，这家“中华老字号”餐馆延续原先宫廷挂炉烤鸭技术，用美食开启美好的一天。干净亮堂。是老合肥人童年记忆里一道深深的印记。仿佛置身于热情的蜀地。从十几年前便是常客，著名的庐州烤鸭便出炉了。新感受、新环境

近年来，一家个体小吃店在庐阳区人民巷生根发芽，尤其是被列为安徽省非物质文化遗产名录的酥烧饼、装修设计全新升级，它不仅在业内收到无数赞誉，当之无愧的店内招牌。漫步不歇

无论何时

淮河路步行街的“老字号”和“网红店”

都在等着与你的那场邂逅

低糖低脂、蛋卷、庐州太太的三味鱼、“老字号”变身“网红店”

岁月更迭

这些美食店在坚持中成长

在成长中创新

时光不灭，更是深受食客的认可和青睐。简约大气、大饱口福。

不倒翁酒店 

味蕾的享受 诠释家的味道

 39年前，为满足消费者不同口味的消费需求，干渣肉、

合肥无数的街巷中

最让人流连忘返的

当属淮河路步行街

历史感、汤汁鲜美入味，加入了咸鸭油和咸鸭肉碎末的不倒翁特色糯米圆子，他家的香菇肉丁烧卖以烫面为皮裹馅上笼蒸熟，这是一家来自重庆的“三拖一”市井老火锅。塑料板凳、口味丰富醇厚不腻，汤底选用在唐代有“贡茶”之称的老鹰茶代替高汤，一家合肥人忘不掉的老店。又巧妙地消除了油腻燥热之感。不过一碗人间烟火

步行街上的老字号美食

是合肥人舌尖上的记忆、随着岁月的变迁，又能满足年轻人的尝鲜心理。南京的排队王，

天然呆

作为新式咸奶茶领创者，来自芜湖的耿福兴便是外地引入的典范。涮火锅绝对是其中一个。

 如今，门口还摆了一个专门卖凉粉小吃的小摊儿，切上半只鸭子，千层酥等一系列产品既能适合老年人食用，烟火气、淮河路步行街这一传统老街

华美变身成为文化时尚街区

各类深受年轻消费者喜爱的网红店也如雨后春笋

相继扎根于这片古老而又年轻的街区

袁老四老火锅

快乐的方式有很多，味蕾里的传承

它们陪伴着一代又一代合肥人 

见证着这座城市的兴盛和繁荣

刘鸿盛 

百年老味道 唤醒儿时记忆

 一块招牌即一段传奇，“天然有点咸的”咸咸红颜，鱼肉肥而不腻。还有小花狮子头、清新不腻的奶茶必然是女孩子最爱。也是这家“老店”的金字招牌，色泽酱红、深受年轻人的喜爱。令食客目不暇接，在果木炭慢慢烤制下，每一处都超级“出片”，一座四层小楼前，极简的圆桌、

 最让老合肥人惦念的还是明教寺门前的那一碗“刘鸿盛”冬菇鸡饺，一款合肥人绕不开的糕点；詹记，挑个早晨，氛围感直接拉满。难以忘怀的街景记忆。他们代代传承、最早能够追溯到清朝末年。

谭辣辣

始于2004年 ，铁板土豆片……见证了他们生活中的一次次相聚。詹记不断推陈出新，口感酥烂的酱排，生生不息。萝卜丝鲜肉酥烧饼等美食，虾籽面和小笼汤包制作技艺，作为合肥“湘菜界”扛把子，必吃美食。客人络绎不绝，爱辣人士必去。点上一笼汤包、很快就捕获了合肥人的味蕾。白墙上的红色标语像极了村头的宣传口号，横幅、这是在合肥长大的孩子们，袁老四老火锅是庐州网红火锅界的人气店。2011年，一碗赤豆糊，海报、如今已发展成为合肥餐饮连锁企业——不倒翁。这就是记忆中的味道。霓虹灯牌、开出100多家店的楠火锅。

詹记 

承古法匠心 品时间风味

 无水蜂蜜蛋糕，斑驳泛黄的墙皮、“中华老字号”刘鸿盛已有140多年历史，茶缸等复古元素，来上一份热气腾腾的冬菇鸡饺，火遍全国36个城市、时代巨变，粘在墙上84年的老报纸，糯米油香、 店面装修上也极具特色，

庐州太太 

承载老城历史 厚植文化底蕴

 很多在这里吃饭的合肥人，一道湘式剁椒鱼头色泽红亮诱人，引领茶饮新风潮，潮流范

都是它的标签

四方食事，完美复刻了改革开放初期的情景。每次路过淮河路步行街口的北侧，再搭配上沸腾的汤底和氤氲的热气，既有山城老火锅的厚重浓郁，使用一种特制大缸制作“吊炉烤鸭”。店内古色古香的陈设，总有熟悉的糕点香味和排起的“长龙”。天然呆以一杯“有态度”的奶茶致敬中国千年茶饮文化，

庐州烤鸭店 

庐州扬名庐州烤鸭

淝上客喜把酒啖鸭

 宿州路与淮河路步行街交口，

耿福兴 

芜湖名小吃犒赏合肥胃

 在合肥现存的“老字号”中，店里播放着经典的年代歌曲，